今回はミャンマー、シャン州の伝統的な料理「シャンカウスエ」を紹介したいと思います。 スープありと無しの2種類あり、今回はスープ無しのものを日本の食材を使用して作ってみました。 麺は基本的に米の粉でつくられたもちもち麺を使います。 それでは作り方をご紹介します。 　1.鶏肉や玉ねぎ、トマトを塩や五香粉で味付けしペーストを作ります。 　2.フライドガーリックやピーナツを砕いてトッピングにします。 　3...

小笠原諸島の父島と母島に出張に行って参りました。 小笠原諸島は、東京から約1,000km南に位置する亜熱帯の島々で、飛行場がないため、人や生活物資などをおがさわら丸という船で24時間かけて運んでいます。 弊社では、このおがさわら丸で父島のお客様に重油をお届けしております。 小笠原諸島は、誕生から一度も陸続きになったことがないため、生き物が進化を遂げ、ここにしかいない固有の生き物たちが生息しており、...