先日、私が研究員として出向している大学で学園祭が開催されました。 私の所属する研究室でも、様々な展示をさせていただきました。 展示したものの一部を掲載させていただきます。               　   また、学校内にはそのほかにもいろいろな展示や舞台などがあり、 とても楽しい一日になりました！ みなさまも、たまに母校に遊びに行ってみてはいかがでしょうか。  

今回はミャンマー、シャン州の伝統的な料理「シャンカウスエ」を紹介したいと思います。 スープありと無しの2種類あり、今回はスープ無しのものを日本の食材を使用して作ってみました。 麺は基本的に米の粉でつくられたもちもち麺を使います。 それでは作り方をご紹介します。 　1.鶏肉や玉ねぎ、トマトを塩や五香粉で味付けしペーストを作ります。 　2.フライドガーリックやピーナツを砕いてトッピングにします。 　3...