スペアリブを使って、ミャンマー風油そばを作ってみました。 ミャンマー料理には元々油そばがあり、「シージェカオスエ」と呼ばれています。 （シー=油　カオスエ=麺という意味）。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   麺は中華のストレート麺を使います。 スペアリブはベースのタレ（タ...

弊社では社員が住めるアパートがあり、最寄りはJR幕張本郷駅になります。 駅から歩いて5分ほどのところに美味しいカレー屋さんがあります。 ランチでも手軽に食べられるお店なので、お近くに来た際は寄ってみてはいかがでしょうか。 個人的なお勧めはチーズナンとチキンカレーです。 チーズナンはかなりサイズが大きいので、何人かでシェアして食べるのがお勧めになります。   店舗情報 　店名：スバーマナカ...

千葉公園で開催されたYohaSに行ってきました！     今年で7回目となるYohaS（千葉公園で行われるアートフェス）が、6月7日（金）・6月8日（土）に開催され、今年のテーマは『Japanesque（ジャパネスク）』だそうです。「江戸の粋な情緒漂う綿打池エリア」と「明治の文化開花に盛り上がる芝庭エリア」の２つのエリアをドイツビールを堪能しながらアートパフォーマンスを楽しめま...

先日、弊社とお付き合いがあります漁師様のご子息がお店をオープンいたしましたのでお伺いいたしました。 店舗名は『一志』さんです。   　   千葉県水産物ブランドに認定されております江戸前船橋瞬〆すずきはもちろんのこと、握りセットや厳選された日本酒、焼酎、ワインを堪能いたしました。女将さんが手作りしている梅酒も絶品でした！   　      ◆お店情報◆   ...

今回はミャンマー、シャン州の伝統的な料理「シャンカウスエ」を紹介したいと思います。 スープありと無しの2種類あり、今回はスープ無しのものを日本の食材を使用して作ってみました。 麺は基本的に米の粉でつくられたもちもち麺を使います。 それでは作り方をご紹介します。 　1.鶏肉や玉ねぎ、トマトを塩や五香粉で味付けしペーストを作ります。 　2.フライドガーリックやピーナツを砕いてトッピングにします。 　3...